伊人网 11月7日立冬，8谈“补阳菜”记起吃，升阳暖身，体魄矫健过极冷！

发布日期：2024-11-06 04:32    点击次数：187

大家好！宽贷收看我的好意思食自媒体伊人网，我是锦绣V山东，一个专注于好意思食创作的创作家。我的标语是“专注好意思食，让生涯更好吃”，今天我来给大家共享几谈家常好意思食的作念法。这些好意思食广受宽贷，亦然很常见的几谈好吃。咱们每天王人不错使用平凡的食材作念出最好吃的餐食。我但愿今天的好意思食共享好像给大家带来一整天的惬心和恬逸。

莲藕炒肉

材料：莲藕 300克；猪肉（瘦肉）150克；青椒 1个；红椒 1个；生姜 适量；大蒜 适量；酱油 适量；盐 适量；食用油 适量；料酒 适量

措施：

1. 准备食材：将莲藕去皮切成薄片，青椒和红椒去籽切片，猪肉切成薄片，生姜和大蒜切末。

2. 腌制肉片：将切好的猪肉放入碗中，加入适量的酱油、料酒和少许盐，搅动均匀，腌制15分钟以入味。

3. 焯水莲藕：锅中加水，放入莲藕片，焯水约2-3分钟，捞出沥干，以去掉过剩的淀粉。

4. 炒香配料：热锅凉油，放入生姜和大蒜末小火炒香，预防不要炒焦。

5. 炒肉片：加入腌制好的肉片，翻炒至变色，盛出备用。

6. 炒蔬菜：在消释锅中，加入莲藕片和青椒、红椒，翻炒均匀，加一丝水焖煮2-3分钟，使莲藕熟透。

7. 合并食材：将之前炒好的肉片倒回锅中，加入适量的盐和酱油，快速翻炒均匀，让扫数食材充分羼杂，炒至入味即可。

辣炒黄骨鱼

主要食材：黄骨鱼、青红辣椒、紫苏叶、啤酒

1、黄骨鱼雇主还是贬责干净了，咱们只需清洗掉血水就不错了。清洗干净后径直把鱼剁成两块。

2、锅里放油，撒上一些食盐，这么煎鱼的工夫，就不会粘锅了，先不要焦炙翻，等底部定型，底部定型之后翻面，把两面煎的微微金黄。

3、然后放辣椒和蒜末大火翻炒，加入啤酒，啤酒不错去腥，让肉更嫩，然后放酱油、生抽、五香粉，蚝油、白糖，把调料搅动均匀，中火烧10分钟，让鱼肉入味。

4、临了放紫苏叶和葱段，翻炒均匀即可出锅

香芋丸子

准备食材：芋头、肉末、干香菇、香芹、香葱

具体作念法：

1. 芋头清洗干净去皮，刨成细丝，放入适量盐腌制10分钟。

2. 起锅倒入食用食用油，油热下肉沫炒香炒熟，再放入干香菇碎炒香，再放入香芹、香葱翻炒1分钟盛出。

3. 把炒好的肉馅放芋头丝里，加少许鸡精、1勺蚝油搅动均匀，再加入2勺红薯淀粉，搅动均匀。

4. 接着搓成小圆球局势，水开下锅蒸20分钟，出锅撒上葱花即可。

洋葱肉沫

材料

大香蕉

猪肉（或牛肉）：200克；洋葱：1个（中等大小）；姜：2片；蒜：2瓣；料酒：1汤匙；酱油：1汤匙；食用油：适量；盐：适量；胡椒粉：适量；青葱：适量（切碎，四肢阴私）

措施

1. 准备材料：将猪肉剁成肉沫（不错使用绞肉机），洋葱去皮切成小丁，姜和蒜切成末，青葱切碎备用。

2. 腌制肉沫：将剁好的肉沫放入碗中，加入1汤匙料酒、1汤匙酱油、适量盐和胡椒粉，搅动均匀，腌制15分钟以入味。

3. 热锅凉油：在炒锅中倒入适量食用油，油热后加入切好的姜蒜末，炒出香味。

4. 炒洋葱：将洋葱丁放入锅中，翻炒约3-4分钟，直到洋葱变软透明，出香味。

5. 加入肉沫：将腌制好的肉沫放入锅中，翻炒均匀，炒至肉沫变色。

6. 调味：凭据个东谈主口味加入适量的盐和胡椒粉，翻炒均匀，陆续煮3-5分钟，直至肉熟透。

7. 出锅装盘：将炒好的洋葱肉沫盛出，装盘后撒上切好的青葱末四肢阴私，趁热享用。

玉米排骨汤

材料：排骨 500克；玉米 2根；胡萝卜 1根；姜 3片；大葱 1根；净水 适量；盐 适量；料酒 1汤匙；胡椒粉 适量

措施：

1. 准备材料：将排骨洗净切块，玉米切段，胡萝卜切片，姜切片，大葱切段。

2. 焯水：将洗净的排骨放入锅中，加水没过排骨，加入料酒，煮沸后撇去浮沫，焯水3-5分钟，捞出冲洗干净。

3. 炒香姜葱：在锅中加入适量食用油，放入姜片和葱段，小火炒出香味。

4. 炖煮排骨：将焯水后的排骨放入锅中，翻炒均匀，加入适量净水，水量简易没过排骨，转大火煮沸。

5. 加入其他材料：水开后，加入玉米段和胡萝卜片，转小火慢炖1小时。

6. 调味：炖煮到排骨酥烂时，加入适量盐和胡椒粉调味，陆续炖煮10分钟，使汤汁入味。

7. 出锅装盘：炖煮完成后，将汤盛出，不错凭据个东谈主喜好撒上葱花四肢阴私，享用好吃的玉米排骨汤。

青椒回锅肉

材料：猪肉五花肉 300克；青椒 2个；红椒 1个（可选）；大葱 适量；生姜 适量；大蒜 适量；酱油 1汤匙；料酒 1汤匙；豆瓣酱 1汤匙；食用油 适量；盐 适量；糖 1茶匙

措施：

1. 准备材料：五花肉洗净，切成薄片；青椒和红椒去籽切块；大葱切段，生姜切片，大蒜切末。

2. 焯水：锅中加入适量水，放入切好的五花肉，加入一汤匙料酒，焯水3-5分钟，捞出沥干。

3. 煸炒肉片：锅中加适量油，油热后放入焯水的五花肉，煸炒至两面微微金黄，出油，捞出备用。

4. 炒香配料：在锅中留底油，加入姜片和蒜末，炒出香味，再加入豆瓣酱，炒匀。

5. 加入青椒：将切好的青椒和红椒加入锅中，翻炒均匀，炒至青椒稍许软化。

6. 加入肉片调味：把煸炒好的五花肉放回锅中，加入1汤匙酱油、盐和糖，翻炒均匀，让调料充分包裹住肉片和蔬菜。

7. 出锅装盘：炒至扫数材料均匀入味，临了可撒上葱段，再翻炒几下后即可出锅装盘。

鸡蛋肉末抱豆腐

食材准备：鸡蛋、瘦肉、豆腐、蒜末、葱花。

作念法进程：

1.瘦肉清洗干净，然后剁成肉末备用，接着调制酱汁，取碗加入一勺蚝油、一勺生抽、半勺白糖、半勺点缀和小半碗净水，再搅动均匀即可。

2.切好蒜末，然后热锅烧油，油热以后，放入蒜末爆香，接着倒入肉末煸炒，煸炒至肉末变色后，再加入适量的料酒和生抽提鲜，再陆续翻炒均匀入味，然后盛出备用。

3.豆腐切成小块，放入大碗中，接着往里打入三个土鸡蛋，再搅动均匀备用，然后热锅烧油，油热以后，倒入调好的豆腐鸡蛋液油煎。

4.煎至鸡蛋液微微成型后，再陆续推炒至鸡蛋熟透，然后倒入炒好的肉末和调好的酱汁通盘焖煮收汁，接着撒入一把葱花点缀，即可出锅开吃。

豆豉青椒

材料

青椒：适量；豆豉：适量；大蒜：3瓣；生姜：适量；食用油：适量；盐：适量；鸡精：可选

措施

1. 准备食材：青椒洗净后去蒂，切成条或片；大蒜和生姜切末；豆豉用净水稍许冲洗，沥干备用。

2. 热油炒香：锅中加入适量食用油，待油热后放入切好的蒜末和姜末，炒出香味。

3. 加入豆豉：将豆豉放入锅中，用小火炒匀，开释豆豉的香气。

4. 加入青椒：把切好的青椒加入锅中，快速翻炒，确保青椒均匀受热。

5. 调味：加入适量的盐和鸡精（可选），陆续翻炒至青椒断生，保握脆爽的口感。

6. 加水焖煮：可凭据个东谈主口味，加入极少水，稍许焖煮1-2分钟，让青椒愈加入味。

7. 出锅装盘：炒至青椒软烂但仍保握脆感后，关火，盛出装盘即可。

大家好！宽贷收看我的好意思食自媒体，我是锦绣V山东，一个专注于好意思食创作的创作家。我的标语是“专注好意思食，让生涯更好吃”，今天我来给大家共享几谈家常好意思食的作念法。这些好意思食广受宽贷，亦然很常见的几谈好吃。咱们每天王人不错使用平凡的食材作念出最好吃的餐食。我但愿今天的好意思食共享好像给大家带来一整天的惬心和恬逸。