国产 成人 在线 “白菜三不吃，吃了冬难安”，3不吃指啥？医师：布置家东谈主要忌嘴

发布日期：2024-12-28 00:12    点击次数：160

声明：本文均是承接巨擘府上承接个东谈主不雅点撰写的原创本体，文末已标注文件等关系信源国产 成人 在线，为了浅显群众更好的意会，部分情节存在“艺术加工”，旨在愈加敬爱性的科普健康学问。

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老听东谈主讲：“白菜三不吃，吃了冬天不惬意”，那这话到底啥敬爱呢？

白菜，算作一种我们餐桌上常见的蔬菜，好多东谈主都很可爱，但有些东谈主一吃白菜就嗅觉不对劲，甚而会肚子不惬意，皮肤过敏，或者更严重的影响到肠胃消化。

奇怪的是，白菜的养分价值那么高，为什么有的东谈主吃了就没事，甚而是常吃还突出健康，而有的东谈主却老是和它“过不去”？

算作又名有多年临床教授地医师，我曾亲目击过不少患者，他们因为吃了白菜，出现了各式种种的不适响应。

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有的患者，可能仅仅因为白菜吃得太多，消化系统跟不上；而有的东谈主，可能是白菜某些独特的要素，与我方的体质鉴别，导致了不适。

这些问题，背后其实是有科学依据的，而这一切，也和“白菜三不吃”的说法良好关系。

不吃生白菜

许多东谈主可爱吃生菜，白菜亦然如斯，尤其是在一些夏日时，好多家庭会作念凉拌白菜、涌现的白菜沙拉，这些菜肴一度成为了不少东谈主的最爱。

但在医学上，生白菜的食用神气并不是那么轻视，它其实瞒哄着一些健康风险。

有位患者，每天责任压力大，她对于生吃蔬菜突出偏疼，尤其是生白菜。她认为生菜涌现又可口，十足不需要过程高温煮熟，既能保留更多的养分要素，又能增多食欲。

然则，吃了几个月后，她运转出现了不同进程的腹胀和胃痛，尤其是每次吃了生白菜后，过程详备查验，我才发现，蓝本是她长期吃生白菜，导致了肠胃功能的繁芜。

生的大白菜里头含有不少抗养分的要素，比如“草酸”和“硝酸盐”这些。

这些物资一方面会影响体魄对钙、铁等矿物资的收受，另一方面，草酸和硝酸盐在插足体内后，会刺激肠胃国产 成人 在线，引起不适，甚而导致腹胀、胃痛等症状。

再说，生白菜也容易带些细菌，突出是淌若保存不好或者没洗干净，它的名义上可能就会有不好的细菌，比如大肠杆菌、梵衲氏菌等，吃了这些可能激发肠胃炎，变成更严重的后果。

因此，白菜最佳是煮熟了再吃，尤其在直快的冬季，过程高温煮熟的白菜不仅能去除无益物资，还能更好地促进胃肠谈的消化，幸免给肠胃带来无须要的包袱。

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不吃过量的白菜

许多东谈主对白菜有一种诬蔑，认为它是“无害”的蔬菜，甚而不错迁延食用，突出是在冬季，白菜的产量大，价钱低廉，好多家庭便会无数食用。

然则，任何东西过量，都会给体魄带来凄凉，白菜也不例外。

有位老年患者，长年患有高血压，他平时对健康颠倒青睐，我方栽培的白菜老是堆满了餐桌，真实每餐都会吃上一大碗。

运转时，他并莫得以为有什么失当，但逐步的，他感到我方的血压范围变得坚苦，尤其是冬天时，血压波动突出大，庸俗感到头晕、乏力，偶然清晨起来，悉数东谈主也会以为有些浮肿。

这是因为白菜里头有好多“钾”，这个元素能匡助我们体魄里的钠和钾保捏均衡，鼓舞水分的代谢，这么就能帮我们督察血压的踏实。

但是，当食用过多时，体内的钾含量也可能升高，导致腹黑包袱加重，甚而影响腹黑的日常功能。

尤其是老年东谈主自己存在血管硬化的风险，过量食用白菜可能加重其血管压力，导致血压波动，增多了中风等心脑血功绩件的风险。

因此，过量吃白菜固然不会立即看到彰着的负面恶果，但从长期来看，突出是对于老年东谈主、心血管患者等群体，过量食用白菜可能会加重体魄包袱，甚而激发一些不良响应。

不吃存放技能过长的白菜

白菜虽好，但它的保存技能并不长，尤其是冬天，当白菜在家里存放一段技能后，它的养分要素会逐步流失，甚而可能会变质。

有位患者，责任冗忙，庸俗把食材存放在雪柜里，白菜亦然如斯，由于她责任冗忙，买回归时并莫得立即食用，而是把白菜放了好几天后再作念饭。

运转她并未察觉问题，但几次事后，她感到胃口不好，吃完饭后老是有种恶心的嗅觉，甚而运转吐逆，食欲变差，过程会诊，医师发现，她的胃肠谈问题主要开首于食品变质。

由于白菜长技能存放，容易受细菌沾污，尤其是插足雪柜后，由于雪柜温度并非恒定且不同种类的食品夹杂，容易激发细菌的繁殖。

食品中的亚硝酸盐含量可能增多，亚硝酸盐自己便是一种致癌物资，长期食用含有亚硝酸盐的食品，不仅会影响肠胃健康，还可能增多癌症的风险。

更为严重的是，变质的白菜还可能产生一种叫作念“退步菌”的无益物资，这些物资对胃肠谈的刺激性极强，尤其是对免疫力较差的东谈主群，可能会激发更严重的食品中毒。

因此，为了幸免食用变质白菜带来的风险，最佳是将极新的白菜实时食用，幸免存放过久，也要凝视储存环境的温度和湿度。

白菜固然是我们日常糊口中非时常见的食品，但其实食用神气和时机颠倒负责，过量食用、生吃或长技能存放的白菜，都可能会对体魄产生负面影响，尤其是在冬季，这些潜在的风险时常会被群众漠视。

但愿群众在享用这谈好意思味的蔬菜时，约略愈加严慎，遵命合理的食用原则，才能充分发达白菜的健康价值，隔离“吃了冬难安”的困扰。

以上本体仅供参考，若体魄不适，请实时计划专科医师

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参考文件

[1]闫敏，大白菜 BrRopGEF 基因家眷全基因组松弛及抒发分析，2024